Tenute Moganazzi - Etna Rosso "Don Michele" 2017 Ml. 750

Cantina Tenute Moganazzi

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Caratteristiche

Denominazione

Etna Rosso DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

La proprietà si estende per circa 8 ettari sul versante Nord-Est del monte Etna a circa 650 metri di altezza sul livello del mare. I vigneti, per lo più coltivati ad alberello, sono costituiti quasi esclusivamente dai vitigni previsti dal disciplinare: Carricante, Cataratto e Minnella per le uve bianche, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per quelle rosse. L’età media delle piante è di oltre 80 anni con presenze di ceppi ultracentenari. Il terreno è basaltico, ricco in silice e di un gran numero di minerali (potassio, fosforo, ferro, manganese …), le radici delle nostre piante quasi centenarie affondano per diversi metri alla ricerca di quel nutrimento che si trasformerà poi nel bicchiere in sensazionisensoriali e gustative tipiche dei vini dell'Etna. Don Michele Pennisi, capostipite ed appassionato vignaiolo, amò queste vigne dedicandogli tempo e passione, sentimenti che oggi continuano con il figlio Vincenzo che reinterpreta la passione del compianto padre producendo vini di estrema finezza ed eleganza

Riferimento: TMERDM17

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Scheda tecnica

Denominazione: Etna Rosso DOC
Biologico: No
Annata: 2017
Formato: Ml. 750
Gradazione: 15%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 18 mesi in barrique di rovere francese
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate
Profumo: Al palato minerale, speziato e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, spezie selvatiche, ciliegie, fiori rossi ed erbe balsamiche
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: Al palato caldo, fruttato, minerale e vulcanico, dai tannini morbidi ed eleganti
Temperatura: 16°-18° C.
Descrizione uvaggio: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Contiene solfiti: Si
Zona: Sicilia
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati