Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Carni Bianche
Girlan - Pinot Nero "Patricia" 2023 Ml. 750
Cantina Girlan
22,62 €
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige Pinot Nero DOC
Uvaggi
Pinot Nero
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Le uve provengono in parte dai vigneti sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati, ed in parte dai pendii soleggiate di Mazzon e Montagna nella Bassa Atesina. Il terreno argilloso e calcareo si presta in modo ideale al vitigno Pinot Nero conferendogli una morbidezza vellutata ed una struttura elegante.
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Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige Pinot Nero DOC
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Biologico
- No
- Annata
- 2023
- Descrizione uvaggio
- 100% Pinot Nero
- Uvaggi
- Pinot Nero
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%, 13,5%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 15 mesi in botti di rovere e barrique, poi 6 mesi in bottiglia
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Rosso granato
- Profumo
- Al naso intensamente fruttato, con gradevoli note di frutti di bosco, more, vaniglia e liquirizia.
- Aromi
- Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato morbido, vellutato, elegante e strutturato
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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20Le uve provengono in parte dai vigneti sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati, ed in parte dai pendii soleggiate di Mazzon e Montagna nella Bassa Atesina. Il terreno argilloso e calcareo si presta in modo ideale al vitigno Pinot Nero conferendogli una morbidezza vellutata ed una struttura elegante.