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Giotto Bini - Zibibbo Serragghia Vinificato In Anfora 2021 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Giotto Bini - Zibibbo Serragghia Vinificato In Anfora 2021 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Primi di mare

Pesce

Giotto Bini - Zibibbo Serragghia Vinificato In Anfora 2021 Ml. 750

Cantina Giotto Bini

99,90 €
Quantità
Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Sicilia IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Zibibbo

Lo zibibbo di Giotto Bini è un grandissimo vino dolce, il Serragghia. Lui si definisce un "apprendista vignaiolo", ma bevendo il Serragghia Bianco, capirete di trovarvi di fronte ad una vera e propria opera d'arte enologica. Un vino straordinario, figlio del vento di Pantelleria, figlio della passione per la terra ed i suoi frutti, figlio di un grande rispetto verso la natura.

Questo è quello che scrive l'azienda Giotti Bini;

“Tre pezzi di ossidiana portano fortuna nei viaggi. E possono anche raccontare la storia del nostro percorso. A Pantelleria, pochi anni fa c’era una contrada selvaggia e battuta dal vento e dal sole, come solo quest’isola sa fare. Questa è la terra che noi gourmet visionari, Geneviève, Gabrio e Giotto Bini abbiamo scelto - o forse è stata Serragghia a decidere - per un viaggio pieno di tranelli e tesori. Pantelleria è un’isola da cui tutto viene strappato a fatica, e forse per questo è una sfida che vale. Serragghia ha dato il nome a prodotti della tradizione, ma trasfigurati dal nostro amore per la grande cucina e per un’agricoltura senza forzature. I capperi con il fleur de sel de guérande, l’origano profumato, i vini Zibibbo, Pinot Noir e Fanino rosè, Catarratto e Pignatello. Ai quali si aggiunge la colatura di Cetara. Sapori che fanno rimanere in silenzio, perché sorprendono per la loro purezza. E perché vanno capiti prima con i sensi.”

Giotto Bini
5500/1

Scheda tecnica

Denominazione
Sicilia IGT
Biologico
No
Annata
2021
Formato
Ml. 750
Gradazione
12,5%
Corpo
Leggero
Colore
Giallo paglierino velato, con riflessi color ambra.
Profumo
Complesso e articolato il bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori che ricordano la frutta passita, la confettura di pesche e albicocche, e gli agrumi canditi, cui seguono sfumature balsamiche, salmastre e aromatiche.
Aromi
Aromatico, Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore
La bocca si dimostra sorretta da un’imponente spalla acida, risultando nel contempo lunghissima in persistenza.
Temperatura
12°-14° C.
Uvaggi
Zibibbo
Descrizione uvaggio
Zibibbo 100%
Contiene solfiti
Si
Zona
Sicilia
Abbinamenti
Pesce, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tonno, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con
Primi di mare, Pesce
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Cantina

continua

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