Ansitz Dolomytos Sacker - Amphora Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Alto Adige IGT

Biologico

No

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Corpo

Leggero

Maturazione

Questo vino in edizione molto limitata fa la fermentazione sulle bucce in un’anfora (ca. 250 litri). Dopo 8 o 9 mesi il vino viene travasato e fino all’imbottigliamento matura da 2 fino a 3 anni in botti cigarillos (150 litri).

Colore

Giallo paglierinoGiallo dorato intenso

Profumo

Al naso il profumo dolce e raffinato di acqua di rose, polline, scorza d'arancia, cannella e noce moscata, ,

Aromi

Floreale, Fruttato

Sapore

Al palato vivace e fresco con una chiusura leggermente amarognola e persistente,

Temperatura

10°-12° C.

Uvaggi

Assyrtiko, Gewurztraminer, Petit Manseng, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

Descrizione uvaggio

Gewürztraminer, Sauvignon blanc, Souvignier Gris, Riesling, Pinto Grigio, Pinot Bianco e tanti altri vitigni quali Assyrtiko, Petit Manseng, ecc.

Contiene solfiti

Si

Zona

Trentino Alto Adige

Abbinamenti

Primi Piatti Con Verdure, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Sushi E Sashimi, Torta Salata, Uovo

Ideale con

Primi Di Verdura, Brindisi, Carni Bianche, Formaggi Freschi