Barale Fratelli - Barolo "Del Comune Di Barolo" Magnum 2021

Scheda tecnica

Denominazione

Barolo DOCG

Zona

Piemonte

Biologico

Si

Annata

2021

Descrizione uvaggio

100% Nebbiolo

Uvaggi

Nebbiolo

Formato

Magnum

Gradazione

15%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

in botti di rovere francese di media capacità (15-30 hl) per 30 mesi con il minimo dei travasi indispensabili.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

rosso rubino granata.

Profumo

Al naso ampio, gradevole e intenso; etereo con note di frutta rossa matura, rosa appassita e violetta.

Aromi

Balsamico, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

In bocca asciutto, armonico e vellutato, di struttura tannica fine e persistente.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Carni Bianche, Carni Rosse