Barale Fratelli - Barolo "Bussia" 2017 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Barolo DOCG

Biologico

Si

Annata

2017

Formato

Ml. 750

Gradazione

15%

Corpo

Robusto

Maturazione

30 mesi in botti di rovere francese di media capacità (15 – 30 hl). Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

rosso rubino con leggero riflesso granata.

Profumo

Al naso intenso, con note di rosa appassita, liquirizia, tabacco e cuoio. Con l’invecchiamento emerge il goudron.

Aromi

Balsamico, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

In bocca asciutto, robusto ma vellutato, di trama tannica complessa e finale persistente.

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Nebbiolo

Descrizione uvaggio

100% Nebbiolo

Contiene solfiti

Si

Zona

Piemonte

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Carni Bianche, Carni Rosse