Marcarini - Dolcetto D'Alba "Fontanazza" 2020 Ml. 750

Cantina Marcarini

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Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Uvaggi

Dolcetto

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

L’azienda Marcarini si estende su 25 ettari di superficie.
I poderi, che rappresentano il cuore pulsante dell’Azienda, portano nomi prestigiosi: Brunate e La Serra, entrambi ubicati nel comune di La Morra; Sargentin nel comune di Neviglie, particolarmente vocato per il Moscato, La Serra e Muschiavino nel comune di Montaldo Roero. La loro posizione, pendenza, natura e struttura dei terreni, l’esposizione al sole ed un microclima eccezionale, sono requisiti fondamentali che ci permettono di ottenere grandi vini. I vari vigneti, tutti di proprietà, sono seguiti con cure ed attenzioni particolari, adottando un sistema di potatura mirata a limitare le rese in uva ed una concimazione di mantenimento, con sostanze di natura organica. Pratichiamo l’inerbimento controllato nei filari, ed i trattamenti contro le malattie della vite sono eseguiti esclusivamente con prodotti legati alla tradizione.

Riferimento: MDFDA20

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Scheda tecnica

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Zona: Piemonte
Biologico: No
Annata: 2020
Descrizione uvaggio: 100% Dolcetto D'Alba
Uvaggi: Dolcetto
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Leggero
Maturazione: Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
Colore: colore rosso rubino, con piacevoli riflessi violetti.
Profumo: Il profumo intenso e persistente offre sensazioni floreali e fruttate, con evidenti note di spezie dolci.
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato ritroviamo le stesse sensazioni, impreziosite ed esaltate da una gradevole acidità e da un delicato retrogusto amarognolo, piacevole ed invitante
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Freschi, Salumi
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Freschi