Fabrizio Pratesi - "Carmione" Carmignano 2023 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Carmignano DOCG

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2023

Descrizione uvaggio

70% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 10% Merlot

Uvaggi

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

in barrique e tonneaux per 12 mesi con 20% legno nuovo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

Rosso rubino profondo, molto intenso con accenni violacei

Profumo

Al naso Profumi molto ampi con sentori di frutta, cassis e speziature, fine elegante e persistente.ntenso. Profumi molto ampi con sentori di frutta, cassis e speziature, fine elegante e persistente.

Aromi

Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

In bocca struttura potente ma anche con un misurato equilibrio, gusto pieno fine ed equilibrato con tannino dolce, fitto, denso, bilanciato accompagnato da una fresca acidità che si prolunga in note fruttate e speziate. Finale elegante.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Formaggi Stagionati, Selvaggina

Ideale con

Carni Rosse, Formaggi Stagionati