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Monogram - Franciacorta Rosè Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Monogram - Franciacorta Rosè Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Premi e riconoscimenti

Veronelli stella rossa
Vitae Tralcio Rosato
Gambero Rosso Nero

Ideale con

Formaggi Semistagionati

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Brindisi

Carni Bianche

Dessert

Pesce

Primi di mare

Monogram - Franciacorta Rosè Ml. 750

Cantina Monogram

29,90 €
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Quantità
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Caratteristiche

Denominazione
Franciacorta DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
18-24
Uvaggi
Chardonnay Pinot Nero

L'azienda prende nome dal castello dell'antico proprietario Faglia, situato su una collina di origine morenica a 300 m. s.l.m. dalle cui pendici si distendono i vigneti in parte sui gradoni. Grazie alla perfetta esposizione, al terreno pietroso ed al microclima, si ottiene un'uva unica perché prodotta in un ambiente con caratteristiche ineguagliabili. La zona è esposta ad un clima continentale, che si alterna a quello mediterraneo più mite, con conseguenza di avere sbalzi di temperatura che spesso causano violente grandinate estive.
Per Castel Faglia è di fondamentale importanza la selezione delle uve con le quali produrre i propri Franciacorta. Castel Faglia infatti ricava le proprie uve non da grandi vigneti ma da piccoli appezzamenti coltivati come preziosi giardini, il cui risultato è quello di sviluppare grappoli con caratteristiche aromatiche differenti. I vigneti di Castel Faglia, estesi per circa 17 ettari, come da disciplinare del Franciacorta, sono unicamente composti da vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.

Monogram
DIV7116

Scheda tecnica

Denominazione
Franciacorta DOCG
Biologico
No
Formato
Ml. 750
Gradazione
12,5%
Corpo
Leggero
Maturazione
Almeno 24 mesi sui lieviti, prima di essere immesso sul mercato.
Passaggio in botte
18-24
Colore
Roseo con nuance arancione
Perlage
Abbondante e continuo con spuma esiberante
Profumo
Al naso il profumo rivela aromi speziati e intensi di frutti rossi di bosco.
Aromi
Floreale, Fruttato
Sapore
In bocca il sapore è fruttato, elegante ed armonico con corpo pieno e persistente ma garbato e gentile.
Temperatura
4°- 6° C.
Uvaggi
Chardonnay, Pinot Nero
Descrizione uvaggio
Chardonnay e Pinot Nero
Contiene solfiti
Si
Zona
Lombardia
Abbinamenti
Antipasti, Antipasti Freddi Di Pesce, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati, Frittura Di Pesce, Pasticceria Secca, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Salumi, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Brindisi, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati , Pesce, Dessert
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Cantina

continua

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