Vaona - Amarone Della Valpolicella "Pegrandi" Riserva 2016 Ml. 750

Cantina Vaona

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Prodotti disponibili 3

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Corvina Corvinone Molinara Raboso Veronese Rondinella

Omonimo vigneto, di proprietà della famiglia Vaona, sito nel comune di Marano di Valpolicella, nel cuore della Valpolicella Classica.
TERRENO: alluvionale di medio impasto e natura calcarea. L’esposizione ottimale garantisce una produzione qualitativa. Altitudine 230-250 mslm.
UVE: Corvina 30%, Corvinone 35 %, Rondinella 25 %, Molinara 5%, Raboso Veronese 5%. Vigneto di età 10/40 anni.

Cantina: Vaona

Riferimento: VADVPEGR16

In magazzino: 3 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Biologico: Si
Annata: 2016
Formato: Ml. 750
Gradazione: 16,5%
Corpo: Robusto
Maturazione: 40 mesi in botti di rovere da 15-30 hl, i successivi 18 mesi in botti da 10 hl ed infine 7-8 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: rosso granato impenetrabile.
Profumo: Al naso intenso di frutta rossa sotto spirito (ciliegia, prugna) ben amalgamato da nobili e persistenti sentori speziati.
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Al palato di notevole concentrazione gustativa risulta persistente e ben equilibrato da una tannicità elegante e vellutata.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Corvinone, Molinara, Raboso Veronese, Rondinella
Descrizione uvaggio: 35% Corvinone 30% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara e 5% Raboso Veronese.
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Formaggi Stagionati, Tajarin, Selvaggina, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Con Tartufi, Carni Rosse, Arrosti, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Vino Da Meditazione
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati