Domaine Vouette & Sorbée - Champagne Saignée De Sorbée Rosé Extra Brut Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Francia Champagne AOC

Biologico

Si

Formato

Ml. 750

Gradazione

12%

Corpo

Di corpo

Maturazione

Prima fermentazione in barrique con uso di soli lieviti indigeni, presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affinamento 31 - 54 mesi sui lieviti

Passaggio in botte

0-12

Colore

Rosa salmone brillante, con perlage fine e persistente

Profumo

Intenso e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi, pan brioche e spezie

Aromi

Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale

Sapore

Fresco e complesso, di buon corpo, con scie minerali, di lunga persistenza

Temperatura

8°-10° C.

Uvaggi

Pinot Noir

Descrizione uvaggio

Pinot Noir 100%

Contiene solfiti

Si

Zona

Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche