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Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Brindisi
Primi Di Verdura
Fontana Candida - Spumante Romanella Extra Dry Ml. 750
Cantina Fontana Candida
Caratteristiche
Fontana Candida è da più di cinquanta anni protagonista indiscussa della diffusione e del successo del Frascati in tutto il mondo. La sua missione prioritaria è da sempre la valorizzazione di questa denominazione, vero patrimonio vinicolo del territorio romano dalle grandi potenzialità qualitative, in parte ancora da esplorare.
La freschezza e la personalità dei vini di Fontana Candida, frutto di vigneti particolarmente vocati e competenze distintive, incarnano molto bene lo stile di vita e la ricchezza di storia e di tradizioni tipici del territorio cui appartengono, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
L'azienda si estende per circa 25 ettari di vigneti, 13 dei quali sono costituiti dal Vigneto S.Teresa. Le colline su cui sorgono i vigneti, ad altitudine variabile fra 200 e 400 metri, sono di natura vulcanica. Il suolo è caratterizzato dalle pozzolane, altrimenti dette terrinelle; situate nei punti più lontani dalle bocche di eruzione, sono costituite da ceneri vulcaniche, che hanno originato terreni sabbiosi profondi, molto permeabili all'acqua, ricchi di potassio, discretamente provvisti di fosforo, calcio, magnesio, ferro e microelementi, poveri di azoto.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Roma DOC
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12%
- Corpo
- Leggero
- Colore
- Brillante, ottenuto con il metodo Charmat è uno spumante extra-dry
- Perlage
- fine
- Profumo
- Dal perlage fine e profumi persistenti
- Aromi
- Aromatico, Balsamico, Floreale, Fruttato
- Sapore
- In bocca conquista per la morbidezza e la freschezza da cui emerge una nota gradevolmente aromatica
- Temperatura
- 6°-8° C.
- Uvaggi
- Malvasia del Lazio, Trebbiano
- Descrizione uvaggio
- Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo.
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Lazio
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Aperitivo, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Brindisi
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