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Podere Il Castellaccio - Bolgheri Rosso Superiore "Il Castellaccio" 2019 Ml. 750 - Divine Golosità Toscane
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Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso Nero

Ideale con

Carni Rosse

Formaggi Semistagionati

Primi di terra

Podere Il Castellaccio - Bolgheri Rosso Superiore "Il Castellaccio" 2019 Ml. 750

Cantina Podere Il Castellaccio

62,30 €
Quantità
Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Cabernet Franc Pugnitello

Alessandro e la moglie Enrica coltivano, oltre ai classici bordolesi della zona, alcune varietà tradizionali a bacca rossa come il Pugnitello, il Foglia Tonda e il Sangiovese, che permettono loro di acquisire una precisa identità produttiva. Questa scelta è la testimonianza della voglia di sperimentare che Alessandro esprime nel suo operare, percorrendo strade peculiari e non già tracciate da altri: Valènte e Dinostro sono il concreto risultato del progetto dice orgoglioso. I vigneti dell’azienda sono collocati in collina e godono di particolari condizioni climatiche. Ettari vitati: 4,5

POICBRSIL19

Scheda tecnica

Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Biologico
No
Annata
2019
Formato
Ml. 750
Gradazione
14,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
12 mesi in barrique di rovere francese e per 12 mesi in anfore di impasto ceramico Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte
0-12
Colore
Rosso rubino
Profumo
Al naso frutta rossa, vaniglia e spezie rendono un bouquet complesso e variegato
Aromi
Fruttato, Speziato
Sapore
In bocca il tannino setoso e levigato contribuisce con un tocco di acidità, a rendere questo vino intenso e allo stesso tempo piacevole da bere.
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Cabernet Franc, Pugnitello
Descrizione uvaggio
Cabernet Franc e Pugnitello
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Primi Piatti Con Sugo, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
Ideale con
Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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Cantina

continua

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